Ekmekte görülen kırmızı lekeler, küflenme, beyazlaşma ve yapışkanlaşma hastalıkları ve üretimdee kullanılan tavalara sürülen kalitesiz ve dozaj ayarlaması yapılmayan yağlar ile pişmemiş ya da yanmış ekmeklerle ve de tavalardan ekmeğe bulaşan metal parçaları; Türk tükecisine ayıplı mal sunmakla kalmayıp, tüketicinin sağlığı ve geleceğini tehdit etmektedir.

Bu ürünlerin hem kısa, hem de uzun süreli etkilerinin oludğuna dikat çeken İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ)  Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, “Bu uzun süreli etkilerin en korkutucusu kanser. Kısa sürelii etkiler de zehirlenmelere neden oluyor ve insanlar bunun  farkında değiller. Grip oldum diye düşünüyor, ama aldığı o mikrop klp zarına yerleşip onu öldürebiliyor. Gıda tüketimiyle insan sağlığı arasındaki ilişki, yüzde 40’larda hastalanmalara yol açacak kadar yüksetir ve bu gıdalardan kaynaklanan hatalıkların tedavisi çok uzun sürer” dedi. Kalitesiz,hijyenik olmayan, bozuk gıdalar halk sağlığı için büyüktehdit oluşturuyor. Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, “Polisçilik oynamaktan ziyade halkın bilinci arttırılmalı. Ama yine de bu memlekette ceza şart” dedi.

Tüm Tüketicileri Korum Derneğince, TTKD Başkanı Yardımcısı Veteriner Hekim Seda Keskinkaya başkanlığında bir ekip tarafından araştıırma gerçekleştirildi. Temmuz 2001-Temmuz 2003 tarihleri arasında daha çok hipermarketlerde satılan ürünler üzerinde gerçekleştirildi, toplam 1434 gıda numunesini analiz ettirdi ve skandal bir sonuç ile karşılaştı...